Les investissements initiaux pour établir une franchise Kitchen 73 sont évalués entre 460,000 $ et 795,000 $: l’inventaire, le système de terminaux de point de vente, le marketing d’ouverture, deux mois de loyer, les permis et les fonds de roulement pour ouvrir votre commerce. Sont inclus les honoraires de franchise de 30,000 $, le mobilier de restaurant, l’équipement et l’aménagement des lieux.